11 idees de pícnics saludables i rics per a nens

Amb l'arribada del bon temps, dinar al parc, anar d'excursió amb una pica-pica saludable o gaudir d'un bon entrepà a la vora del riu es converteix en un pla ideal per a tota la família i en un al·licient perquè els nens gaudeixin de més temps a l'aire lliure , amb tots els beneficis que implica el contacte amb la natura.

Preparar un pícnic és ideal per menjar ric després d'una ruta de senderisme , per gaudir dels espais verds de la teva ciutat i per inundar la teva salut física i mental de beneficis com els que enumerem a continuació.

4 beneficis d'anar de pícnic

• Respirar aire fresc : Especialment per als qui passen moltes hores asseguts davant de l'ordinador o en ambients interiors, fer pícnic implica, literalment, un bufa d'aire fresc . A més, millora la salut respiratòria.
• Redueix l'estrès i l'ansietat: Passar temps a l'aire lliure, escoltar els sons de la natura i fer activitat física exterior implica una reducció dels nivells de cortisol, l'anomenada hormona de l'estrès. També segregaràs neurotransmissors relacionats amb un estat d'ànim positiu, com ara la dopamina, la serotonina i les endorfines. Anar de pícnic millora la teva salut mental i t'ajuda a evadir-te dels problemes diaris.
• Dosi adequada de vitamina D: El seu dèficit és un dels més acusats entre la població, i estar al sol entre 5 i 30 minuts al dia contribueix a rebre la dosi adequada. La quantitat diària recomanada de vitamina D és 400 unitats internacionals (UI) per als nens de fins a 12 mesos, 600 UI per a persones de 1 a 70 anys i 800 per a persones més grans de 70, segons la Clínica Maig.
• Llaços familiars : Anar de pícnic amb els teus fills et permet passar temps de qualitat amb ells, recuperar jocs tradicionals , conèixer de forma més detallada la flora i la fauna de la teva zona, practicar l'alimentació conscient, cuinar prèviament en família i sobretot, crear enllaç encara més profunds entre tota la família. Construiràs records que quedaran per sempre.
• Menjar sa : Anar de pícnic no implica comprar brioixeria industrial o una hamburguesa d'una cadena de menjar ràpid sinó tot al contrari. Podràs planificar un menú lleuger, exquisit i divertit carregat de nutrients, original, innovador i ple de colors. Per això, a Cucamenta et proposem un bon assortiment de receptes.

11 receptes per portar un pícnic amb nens

• Empanadillas veganas Des de Living Like a Panda t'ensenyen a preparar aquestes delicioses crestes veganes carregades de proteïna, vitamines, minerals i antioxidants, incloent la massa casolana. El farcit porta soja texturitzada, ceba, pebrot, tofu, oli d'oliva verge extra i espècies com a comí, pebre vermell i orenga.
• Amanida grega espectacular : El millor de les amanides per a pícnic és que pots preparar-les en flascons i portar-les còmodament. Aquesta proposta de Gipsy Chef per transportar-te al sol del Mediterrani porta verdures fresques, tàperes, formatge feta, llimona o olives per fer-vos volar.
• Kartoffelsalat : L' amanida de patates alemanya porta patata cuita, cogombres agredolços, ceba tendra i un ric amaniment amb mostassa i maionesa. Ideal per acompanyar amb salsitxes i fer un dinar alemany especial al camp. Pots aprendre a fer-la a Petites receptes.
• Zorongollo extremeny: Una recepta ideal per a un pica-pica que pots consultar a la web de Directe al Paladar i que resulta ideal com a pica-pica o guarnició. Porta pebrots vermells carnosos rostits, ceba tendra, tomàquet en branca, cibulet i un exquisit amaniment.
• Deliciós poke bowl : Aquest terme designa les delicioses amanides d'arròs -normalment amb peix marinat i vegetals- perfectes per a la calor i procedents de Hawaii, que pots personalitzar al teu gust. En aquest vídeo trobareu 3 idees diferents. Podràs combinar ingredients com salsa picant, tonyina vermella, edamames, pastanaga, cogombre, alvocat, salmó, alga wakame, pinya caramel·litzada i molt més.
• Broquetes de pollastre i mànec amb salsa agredolça : A quin nen no li encanten les broquetes? Al canal de Menjant a dues galtes t'ensenyen a preparar-les juntament amb altres idees de receptes fredes com l'amanida de bacallà, els tomàquets farcits o les hamburgueses de tonyina amb salsa tàrtara.
• Entrepà de pit de gall dindi, formatge de tetilla i alvocat : Un entrepà molt senzill i ric, idoni per als més petits, i proposat pel xef Fabián León al canal de Carrefour Espanya. No oblidis refregar tomàquet i oli d'oliva!
• Bolets empanats : Si vols innovar pel que fa als filets empanats de sempre, una possibilitat és apostar pels bolets empanats, que admeten una àmplia varietat de salses com la barbacoa, l'allioli, la salsa de mostassa i mel o la salsa de formatge blau . Pots preparar-les com a sanjacobos , amb formatge per dins.
• Croissant de salmó fumat : Un berenar exquisit disponible per escrit al bloc de Nestlé. Prepara els croissants casolans amb massa de pasta de full i farci'ls amb salmó, formatge crema, ruca, rave i cogombre. Superestiuenc!
• Amanida verda de pasta : Des de Mi Casa Revista proposen una versió “verda” de l'amanida de pasta amb ingredients com espinac, alvocat, edamame o pèsol, julivert, alfàbrega o coriandre, acompanyats d'un amaniment potent i fresc.
• Entrepà de vedella thai amb maionesa d'herbes aromàtiques : A la web de Loleta trobaràs les claus d'aquest entrepà gurmet. Porta vegetals frescos i una salsa de coriandre i alvocat supercremosa.

Recorda que el receptari de l'àvia, els llibres de receptes, Instagram, TikTok, YouTube o els blocs són una font inesgotable de coneixement per anar de pícnic.